杨芳宁
作品数: 11被引量:17H指数:3
  • 所属机构:河南科技大学
  • 所在地区:河南省 洛阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

张慧芸
作品数:92被引量:500H指数:13
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
康怀彬
作品数:318被引量:1,183H指数:17
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
陈俊亮
作品数:94被引量:343H指数:10
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:抗氧化 发酵 食品工艺学 多酚 补钙剂
朱文学
作品数:505被引量:2,598H指数:25
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
孙旭
作品数:34被引量:176H指数:9
供职机构:东北农业大学
研究主题:再制干酪 香辛料提取物 蛋白 食品加工技术 抗氧化