刘玉田
作品数: 46被引量:212H指数:6
  • 所属机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
  • 所在地区:山东省 烟台市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山东省自然科学基金

相关作者

孙祖莉
作品数:65被引量:268H指数:9
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:发酵 樱桃 酿制 低醇 白兰地
赵玉平
作品数:99被引量:624H指数:14
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:白兰地 山楂汁 降酸 黄酮 有机酸
郭明恩
作品数:32被引量:66H指数:5
供职机构:烟台大学
研究主题:水平连铸 无氧铜 神经网络 合金 乙烯基树脂
孙婧超
作品数:4被引量:101H指数:4
供职机构:烟台大学
研究主题:PH示差法 花色苷 蓝莓酒 干红 PH
王建刚
作品数:4被引量:20H指数:3
供职机构:烟台大学
研究主题:抗氧化 干红 CIELAB 果胶酶 浸提