陈义伦
作品数: 118被引量:640H指数:15
  • 所属机构:山东农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:山东省 泰安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

李大鹏
作品数:112被引量:508H指数:12
供职机构:山东农业大学
研究主题:保鲜 抗氧化 黄酮 贮藏 膳食
张培正
作品数:122被引量:751H指数:14
供职机构:云南农业大学
研究主题:气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
占习娟
作品数:14被引量:87H指数:6
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:褐变 风味 牛肉干 鱼腥草 柿子
张蕾
作品数:208被引量:607H指数:11
供职机构:郑州大学第一附属医院
研究主题:食管肿瘤 食管鳞癌 食管鳞癌组织 化疗 反义寡核苷酸
张倩
作品数:154被引量:338H指数:9
供职机构:山东省果树研究所
研究主题:甜樱桃 樱桃 无花果 匍枝根霉 腐烂率