-
郑岩
-
-
- 所属机构:广西大学
- 所在地区:广西 南宁市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 邹建
- 作品数：37被引量：115H指数：6
- 供职机构：河南商业高等专科学校
- 研究主题：木薯淀粉 面条 交联 玉米淀粉 酯化
- 王若兰
- 作品数：313被引量：1,434H指数：19
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：储藏 小麦 稻谷 玉米 粮食储藏
- 徐莉
- 作品数：4被引量：48H指数：4
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：橄榄油 储藏 生育酚 储藏稳定性 过氧化值
- 曹晓博
- 作品数：23被引量：35H指数：3
- 供职机构：《食品工业科技》编辑部
- 研究主题：气流速度 平衡水分 稻谷 小麦 冰淇淋
- 刘亚伟
- 作品数：183被引量：696H指数：13
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
