石岩
作品数： 3被引量：12H指数：2
  • 所属机构:滨州职业学院生物工程学院生物工程系
  • 所在地区:山东省 滨州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

刘冠勇
作品数：26被引量：189H指数：7
供职机构：滨州职业学院
研究主题：肉制品 肉嫩度 面包 危害分析 火腿
李慧东
作品数：18被引量：37H指数：3
供职机构：滨州职业学院
研究主题：面包 食品生产 发酵 酵母 火腿
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