-
唐胜春
-
-
- 所属机构:福建农林大学
- 所在地区:福建省 福州市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 郭泽镔
- 作品数：238被引量：465H指数：13
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院
- 研究主题：莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
- 陈清萍
- 作品数：3被引量：5H指数：1
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院
- 研究主题：魔芋胶 纯化 SO2 魔芋葡甘聚糖 魔芋多糖
- 雷雨
- 作品数：5被引量：6H指数：2
- 供职机构：福建农林大学
- 研究主题：文化差异 中西饮食 安全风险评估 风险评估 反式脂肪酸
- 庄昱
- 作品数：8被引量：19H指数：3
- 供职机构：福建农林大学
- 研究主题：食品安全 魔芋胶 博弈论 博弈 汉语教学
- 温成荣
- 作品数：139被引量：179H指数：8
- 供职机构：大连工业大学
- 研究主题：魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 卡拉胶 凝胶
