-
黄现青
-
-
- 所属机构:河南农业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 宋莲军
- 作品数：281被引量：978H指数：14
- 供职机构：河南农业大学
- 研究主题：仔鼠 腐竹 豆渣 食品分析与检验 铅暴露
- 乔明武
- 作品数：231被引量：736H指数：13
- 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题：腐竹 教学改革 仔鼠 食品 食品分析与检验
- 赵改名
- 作品数：499被引量：2,681H指数：24
- 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
- 高晓平
- 作品数：182被引量：879H指数：15
- 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题：保水性 卤制 金华火腿 壳聚糖 鸡肉
- 李苗云
- 作品数：335被引量：1,742H指数：20
- 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
