-
林森
-
-
- 所属机构:浙江工商大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省科技计划项目
相关作者
- 蒋予箭
- 作品数:125被引量:699H指数:14
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:玫瑰醋 黄酒 浙江玫瑰醋 酱油 发酵
- 励建荣
- 作品数:1,378被引量:6,193H指数:34
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
- 石玉刚
- 作品数:80被引量:94H指数:5
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:修饰 共价修饰 溶菌酶 阿魏酸 鲟鱼
- 梁新乐
- 作品数:92被引量:450H指数:13
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
- 陈跃文
- 作品数:96被引量:79H指数:5
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:鲟鱼 佛手 微观结构 食品工程 低热