唐小媛
作品数: 7被引量:16H指数:3
  • 所属机构:南京农业大学食品科技学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省自然科学基金

相关作者

韩永斌
作品数:241被引量:1,364H指数:21
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
赵宝生
作品数:2被引量:0H指数:0
供职机构:南京农业大学
研究主题:氧化变质 黑莓籽油 黑莓 冷冻粉碎 微胶囊
陆雯
作品数:3被引量:0H指数:0
供职机构:南京农业大学
研究主题:氧化变质 黑莓籽油 黑莓 冷冻粉碎 微胶囊
姜雯翔
作品数:15被引量:70H指数:6
供职机构:南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:发芽糙米 微波膨化 营养成分 焙炒 膨化
彭常安
作品数:56被引量:174H指数:7
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:食品 废液 酿酒 芦荟 花色苷