-
周美红
-
-
- 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:生物学
相关作者
- 庞凌云
- 作品数:81被引量:370H指数:10
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:教学改革 保鲜 大蒜 蛋白质 贮藏品质
- 肖红
- 作品数:10被引量:123H指数:6
- 供职机构:陕西师范大学
- 研究主题:生物活性 蛋白质 中华蚱蜢 中华稻蝗 ACE
- 段玉峰
- 作品数:106被引量:1,241H指数:21
- 供职机构:陕西师范大学基础实验教学中心
- 研究主题:抗氧化活性 抗氧化 多糖 糖蛋白 黄酮