-
刘斯雅
-
-
- 所属机构:华南农业大学食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省教育部产学研结合项目
相关作者
- 李磊
- 作品数:16被引量:33H指数:4
- 供职机构:华南农业大学
- 研究主题:甲壳素 蛋白质 虾头 虾壳 嗜酸乳杆菌
- 段杉
- 作品数:125被引量:689H指数:16
- 供职机构:华南农业大学食品学院
- 研究主题:虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
- 庄泽娟
- 作品数:4被引量:21H指数:3
- 供职机构:华南农业大学食品学院
- 研究主题:甲壳素 虾头 虾壳 嗜酸乳杆菌 蛋白质
- 林瑞君
- 作品数:3被引量:21H指数:3
- 供职机构:华南农业大学食品学院
- 研究主题:甲壳素 蛋白质 发酵 虾头 虾壳