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李鹏高
作品数：80被引量：226H指数：8
供职机构：首都医科大学公共卫生与家庭医学学院
研究主题：甘薯 营养与食品卫生学 SPORAMIN 蛋白 甘薯蛋白
熊志冬
作品数：9被引量：6H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：SPORAMIN 甘薯 甘薯蛋白 蛋白 3T3-L1前脂肪细胞
邓乐
作品数：5被引量：5H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：SPORAMIN 蛋白 甘薯 真核生物 3T3-L1前脂肪细胞
木泰华
作品数：333被引量：1,419H指数：23
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
董衡
作品数：6被引量：7H指数：2
供职机构：浙江大学
研究主题：抗虫性 SPORAMIN 胰蛋白酶抑制剂 蛋白 甘薯