2024年11月29日
星期五
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
鲜骨
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
周光宏
作品数:1,200
被引量:9,289
H指数:43
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
花金东
作品数:6
被引量:22
H指数:3
供职机构:南京农业大学食品科技学院肉类研究室
研究主题:超细鲜骨粉 骨密度 火腿肠 钙 骨质疏松
徐幸莲
作品数:1,004
被引量:7,507
H指数:39
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
刘达玉
作品数:342
被引量:1,821
H指数:18
供职机构:成都大学
研究主题:羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
成晓瑜
作品数:117
被引量:630
H指数:15
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:酱肉 挥发性风味物质 牛骨 风味 酶解
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张