搜索到 篇“ 鱼糜凝胶 “的相关文章

相关作者

熊善柏
作品数:806被引量:4,571H指数:34
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
励建荣
作品数:1,354被引量:6,293H指数:33
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
尤娟
作品数:99被引量:219H指数:9
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 胶原 鱼糜制品 交联
胡杨
作品数:188被引量:363H指数:10
供职机构:华中农业大学
研究主题:胶原 鱼糜 原基 鱼糜凝胶 水凝胶
丁玉庭
作品数:485被引量:1,498H指数:19
供职机构:浙江工业大学
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态