搜索到 篇“ 酯化酶 “的相关文章

相关作者

邱树毅
作品数:545被引量:2,536H指数:24
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
吴衍庸
作品数:47被引量:346H指数:15
供职机构:中国科学院成都生物研究所
研究主题:浓香型 酯化酶 己酸乙酯 浓香型酒 白酒
吴鑫颖
作品数:74被引量:207H指数:7
供职机构:贵州大学
研究主题:单宁酶 黑曲霉 酯化酶 发酵 生料发酵
方尚玲
作品数:185被引量:794H指数:16
供职机构:湖北工业大学
研究主题:白酒 己酸菌 酿酒技术 己酸 微生物
王艳
作品数:45被引量:56H指数:5
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:酯化酶 发酵 液态发酵 红曲色素 乳酸钙