搜索到 篇“ 质构测定 “的相关文章

相关作者

赵改名
作品数：471被引量：2,524H指数：23
供职机构：河南农业大学
研究主题：肉制品 金华火腿 牛肉 保水性 鸡肉
柳艳霞
作品数：256被引量：1,758H指数：22
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
黄现青
作品数：327被引量：1,409H指数：17
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：鸡肉 抗菌肽 食品安全 冷却猪肉 货架期
冯文婕
作品数：38被引量：89H指数：5
供职机构：浙江经贸职业技术学院
研究主题：界面缩聚 渗透汽化 聚乙烯醇 聚酰胺 雪莲果
郭卫芸
作品数：125被引量：261H指数：9
供职机构：许昌学院
研究主题：烟草 红薯 啤酒废酵母 麦胚 女贞子