搜索到 篇“ 调味技术 “的相关文章

相关作者

斯波
作品数：129被引量：97H指数：5
供职机构：成都乐客食品技术开发有限公司
研究主题：鸡精 麻辣 超临界CO2萃取 调味技术 复合调味品
李光辉
作品数：45被引量：280H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：复合调料 复合调味料 复合调味 白酒 调味技术
刘娅
作品数：20被引量：69H指数：5
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：芦笋 常见故障及处理 冰淇淋凝冻机 凝冻机 膨化玉米粉
郑刚
作品数：17被引量：119H指数：5
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：面条品质 脱脂大豆粉 小吃食品 常见故障及处理 冰淇淋凝冻机
李德明
作品数：14被引量：29H指数：3
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：羊肉发酵香肠 干酪乳杆菌 风味 亚硝酸盐 理化性质