搜索到 篇“ 蛋黄酱 “的相关文章

相关作者

杨述
作品数:8被引量:47H指数:4
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:流变特性 蛋黄酱 褐藻胶 脂类 黏度
马俪珍
作品数:340被引量:1,801H指数:21
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 羊骨
许加超
作品数:200被引量:707H指数:14
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海藻 褐藻胶 海藻酸钠 流变学特性 褐藻酸钠
连喜军
作品数:10被引量:79H指数:5
供职机构:湖北农学院
研究主题:骨粉 蛋黄酱 配料 钙 酶法
付晓婷
作品数:134被引量:396H指数:11
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻 海藻酸钠 褐藻胶 琼胶 海带