2024年12月21日
星期六
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
腌制过程
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
阚建全
作品数:520
被引量:5,235
H指数:33
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
郑炯
作品数:162
被引量:1,086
H指数:18
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
李洪军
作品数:597
被引量:3,958
H指数:27
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
贺稚非
作品数:441
被引量:3,584
H指数:29
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
陈光静
作品数:56
被引量:560
H指数:14
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张