搜索到 篇“ 畜禽血 “的相关文章

相关作者

马美湖
作品数:785被引量:3,248H指数:25
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 蛋壳
陈从贵
作品数:204被引量:814H指数:16
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
蔡克周
作品数:196被引量:437H指数:11
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 血浆蛋白粉 肉类 烟熏液 多环芳烃
周存六
作品数:42被引量:118H指数:6
供职机构:合肥工业大学
研究主题:肉制品 低钠 保水性 色泽 血液制备
方红美
作品数:45被引量:211H指数:10
供职机构:合肥工业大学
研究主题:保水性 色泽 黄原胶 牛肉品质 嫩度