搜索到 篇“ 油炸温度 “的相关文章

相关作者

孔保华
作品数：961被引量：4,722H指数：28
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
刘骞
作品数：395被引量：1,207H指数：16
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
韩建春
作品数：274被引量：786H指数：13
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
王雪
作品数：72被引量：86H指数：6
供职机构：东北农业大学
研究主题：脂肪酶 SUB 水分分布 固定化脂肪酶 固定化条件
王亮
作品数：157被引量：513H指数：11
供职机构：山东大学
研究主题：谷物早餐 响应面 核壳 脆性 响应面优化