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木泰华
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马梦梅
作品数:57被引量:83H指数:6
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
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唐洪波
作品数:110被引量:399H指数:11
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作品数:60被引量:311H指数:10
供职机构:沈阳工业大学
研究主题:制备及性能 淀粉 磷酸二氢钠 粉丝 合成工艺
陈井旺
作品数:133被引量:369H指数:11
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉