搜索到 篇“ 成熟温度 “的相关文章

相关作者

宋雪梅
作品数：85被引量：219H指数：9
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 干酪 牦牛 苦味肽
梁琪
作品数：188被引量：889H指数：16
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
张炎
作品数：132被引量：517H指数：12
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
王永丽
作品数：37被引量：254H指数：11
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：风干 生物胺 风鸭 培根 蛋白质水解
罗欣
作品数：302被引量：2,333H指数：25
供职机构：山东农业大学
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质