搜索到 篇“ 感官评价 “的相关文章

相关作者

赵镭
作品数：220被引量：1,389H指数：21
供职机构：西南交通大学
研究主题：蜂蜜 感官分析 电子鼻 感官评价 花椒
魏永义
作品数：154被引量：658H指数：12
供职机构：漯河医学高等专科学校
研究主题：感官评定 模糊数学法 感官评价 火腿肠 食醋
魏益民
作品数：682被引量：5,057H指数：37
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
李汴生
作品数：343被引量：1,985H指数：23
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
王锡昌
作品数：660被引量：4,293H指数：32
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味