搜索到 篇“ 四川麸醋 “的相关文章

相关作者

刘书亮
作品数：408被引量：1,900H指数：21
供职机构：四川农业大学
研究主题：乳酸菌 微生物 氯氰菊酯 泡菜 植物乳杆菌
黄丹
作品数：125被引量：595H指数：13
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
敖晓琳
作品数：136被引量：660H指数：14
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 微生物 植物乳杆菌 泡菜 四川泡菜
于华
作品数：17被引量：93H指数：6
供职机构：四川理工学院
研究主题：乳酸菌 四川麸醋 泡菜 产酸特性 醋醅
朱文优
作品数：64被引量：241H指数：9
供职机构：宜宾学院
研究主题：发酵 菌株 菜籽粕 固态发酵 青稞