搜索到 篇“ 口感风味 “的相关文章

相关作者

刘振民
作品数:1,469被引量:651H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
苏米亚
作品数:478被引量:337H指数:10
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
徐致远
作品数:485被引量:297H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
秦礼康
作品数:134被引量:830H指数:17
供职机构:贵州大学
研究主题:苦荞 薏米 发酵 营养成分 陈窖豆豉粑
潘思轶
作品数:651被引量:3,642H指数:27
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白