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张和平
作品数：840被引量：3,756H指数：31
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
孟和毕力格
作品数：198被引量：1,095H指数：19
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酸马奶 乳杆菌 干酪乳杆菌 马奶
孙志宏
作品数：226被引量：535H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 肠道微生物 测序
丹彤
作品数：63被引量：235H指数：8
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：嗜热链球菌 发酵乳 挥发性风味物质 SPME-GC-MS 菌株
王丹
作品数：11被引量：62H指数：4
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
研究主题：发酵牛乳 挥发性风味物质 SPME-GC-MS 主成分分析 挥发性风味