搜索到 篇“ 冷冻面条 “的相关文章

相关作者

陈洁
作品数：289被引量：1,093H指数：15
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
吕莹果
作品数：113被引量：590H指数：14
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 切条 谷氨酸脱羧酶 冷冻面条 米糠
郭玉
作品数：6被引量：45H指数：3
供职机构：河南工业大学
研究主题：预糊化 冷冻面条 羟丙基淀粉 变性淀粉 淀粉
王春
作品数：75被引量：458H指数：12
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 色泽 面条品质 方便面 面粉
邱寿宽
作品数：16被引量：47H指数：5
供职机构：河南工业大学
研究主题：挂面 微乳 冷冻面条 食品 甘二酯