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李卫旗
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赵国华
作品数:421被引量:4,296H指数:32
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段旭昌
作品数:105被引量:637H指数:14
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
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杨公明
作品数:421被引量:3,149H指数:27
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研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
岳国海
作品数:43被引量:53H指数:3
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:高压均质机 深层发酵 榆耳 常用食品 动物蛋白