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易华西
作品数:192被引量:501H指数:13
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 细菌素 抗菌肽 植物乳杆菌
张兰威
作品数:522被引量:2,841H指数:23
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
李平兰
作品数:376被引量:2,735H指数:27
供职机构:中国农业大学
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郦萍
作品数:72被引量:40H指数:3
供职机构:浙江工商大学
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顾青
作品数:160被引量:601H指数:15
供职机构:浙江工商大学
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