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李伟

作品数：7 被引量：14H指数：3
供职机构：江南大学化学与材料工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题更多>>
相关领域：理学自动化与计算机技术化学工程电气工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个性能研究
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋糕
  • 1个代谢
  • 1个单分散
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单脂肪酸甘油...
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  • 1个淡奶
  • 1个蛋白S
  • 1个蛋白质工程
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋液
  • 1个当归
  • 1个低功率
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个低热量

机构

  • 3个江南大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个山东大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个教育部
  • 1个江苏省原子医...

资助

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  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个江苏省自然科...
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  • 1个高等学校骨干...
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  • 1个国家科技部农...
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传媒

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  • 1个现代化工
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  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个Chines...
  • 1个食品科技

地区

  • 2个江苏省
  • 1个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
夏咏梅
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：表面活性剂 甜菊糖苷 聚氧乙烯醚 脂肪酶 甜菊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾瑾
供职机构：江南大学
研究主题：气体分离 凝胶膜 渗透汽化 正丁醇 FE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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