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王芳
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8
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供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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“十一五”国家科技支撑计划
北京市重大科技计划项目
国家科技支撑计划
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相关领域:
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任发政
畜产品北京市高等学校工程研究中...
姜鹭
中国农业大学食品科学与营养工程...
郭慧媛
畜产品北京市高等学校工程研究中...
杨永莉
山西农业大学食品科学与工程学院
郭兴华
中国科学院微生物研究所
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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姜鹭
供职机构:中国农业大学
研究主题:短芽孢杆菌 短杆菌素 发酵 丝胶 益生菌
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郭慧媛
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
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朱珺
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:变性梯度凝胶电泳 LACTOBACILLUS ACF SCFA 二甲肼
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李欣
供职机构:中国农业大学农学与生物技术学院
研究主题:肉质 小麦粉 全乳 大肠杆菌 纯化
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张晓莹
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 CHEDDAR CHEDDAR干酪 风味 坚果
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张丁丁
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:益生菌 抑菌功能 菌群平衡 细菌性腹泻 微生态平衡
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刘美玉
供职机构:河北工程大学
研究主题:鸡蛋 鸡蛋黄 保鲜效果 保鲜 鸡蛋品质
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张录达
供职机构:中国农业大学
研究主题:近红外光谱 近红外 近红外光谱分析 烟叶 近红外光谱法
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杨永莉
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:PCR 沙门氏菌 REAL-TIME_PCR REAL-TIME 肉品
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