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李娜

作品数：11 被引量：38H指数：3
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：甘肃省科技计划项目陕西省科技统筹创新工程计划项目国家苹果产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

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地区

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共 13 条 记 录，以下是 1-10
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟永宏
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 猕猴桃 果汁 苹果多酚 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
时静
供职机构：陕西师范大学
研究主题：货架期预测 货架期 梨汁 澳洲青苹 果浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐娜
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：多酚 红肉苹果 抗氧化活性 货架期预测 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涵
供职机构：陕西师范大学
研究主题：猕猴桃 猕猴桃果浆 果浆 贮藏期 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丹
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：多酚 高效液相指纹 高效液相色谱分析 多酚物质 指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉珠
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：香气成分 果汁 GC-MS 红枣 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珂
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 总皂苷 灭酶 米糠 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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