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王敏
作品数:
125
被引量:574
H指数:14
供职机构:
天津科技大学生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
天津市应用基础与前沿技术研究计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
郑宇
天津科技大学生物工程学院
申雁冰
天津科技大学生物工程学院
骆健美
教育部
宋佳
天津科技大学生物工程学院
杜连祥
天津科技大学生物工程学院
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郑宇
供职机构:天津科技大学
研究主题:食醋 醋酸发酵 营养盐 发酵过程 巴氏醋杆菌
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骆健美
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:生物催化技术 简单节杆菌 甾体 环糊精 纳他霉素
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供职机构
所获资助
研究领域
申雁冰
供职机构:天津科技大学
研究主题:生物催化技术 甾体 环糊精 简单节杆菌 生物转化
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研究领域
宋佳
供职机构:天津科技大学
研究主题:醋酸发酵 食醋 酒精发酵 瑞士乳杆菌 苹果醋饮料
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杜连祥
供职机构:天津科技大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 选育 发酵条件 发酵 纳他霉素
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夏婷
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:食醋 醋酸发酵 聚葡萄糖 食品发酵 低聚半乳糖
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温竹
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:生物转化 蓝色犁头霉 分枝杆菌 新月弯孢霉 真菌
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石磊
供职机构:天津市利民调料有限公司
研究主题:风味物质 包装袋 黄豆酱 酱油 调料
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路福平
供职机构:天津科技大学
研究主题:突变体 碱性蛋白酶 大肠杆菌 基因 磷脂酶D
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朱敦明
供职机构:中国科学院天津工业生物技术研究所
研究主题:突变体 生物催化剂 脱氢酶 羰基还原酶 羟基
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