您的位置： 专家智库 > >

于秋生

作品数：18 被引量：66H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 11个生物学
  • 11个化学工程
  • 10个理学
  • 9个文化科学
  • 8个医药卫生
  • 6个一般工业技术
  • 5个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 16个淀粉
  • 14个蛋白
  • 12个食品
  • 10个营养
  • 10个米淀粉
  • 9个液相色谱
  • 8个蛋白含量
  • 8个稻谷
  • 8个电子束辐照
  • 8个动力学
  • 8个毒素
  • 8个燕麦
  • 7个稻米
  • 7个顶空
  • 7个顶空固相微萃...
  • 7个氧化硅
  • 7个饮料
  • 6个电子束
  • 5个蛋白品质
  • 5个蛋白质

机构

  • 28个江南大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 1个广东药学院
  • 1个长江大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个南昌大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个海南省粮油科...
  • 1个无锡超科食品...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 13个国家科技支撑...
  • 11个公益性行业(...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个公益性行业科...
  • 8个江苏省科技支...
  • 8个江苏省博士后...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个国际科技合作...
  • 7个江苏省产学研...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个江苏省研究生...
  • 5个国家社会公益...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个海南省科学事...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 17个食品工业科技
  • 15个食品与发酵工...
  • 13个食品与生物技...
  • 12个中国粮油学报
  • 11个食品科学
  • 11个食品与机械
  • 8个食品科技
  • 8个粮食与饲料工...
  • 8个食品研究与开...
  • 7个农产品加工
  • 7个现代食品科技
  • 7个农产品加工（...
  • 6个中国油脂
  • 5个粮食加工
  • 5个科技创新导报
  • 4个农业工程学报
  • 4个林产化学与工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个江苏农业科学

地区

  • 25个江苏省
  • 1个广东省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白 理化性质 储藏 留胚米 蛋白组分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王韧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：玉米 理化性质 黄曲霉毒素B1 电子束辐照 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭贯新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苦荞麦 蛋白质 小麦胚 米胚芽 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚男
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：电子束辐照 马铃薯 臭氧降解 小麦 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗小虎
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：电子束辐照 黄曲霉毒素B1 玉米 降解 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国农
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：干酪 发酵剂 乳制品 花生 果汁酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁凯
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶D 花生 FTIR Β-折叠 Α-螺旋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张垒宾
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：吩嗪-1-羧酸 生物农药 紫外分光光度法测定 紫外分光光度法 絮凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0