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潘建平

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个多酚
  • 4个饮料
  • 4个糖度
  • 4个主发酵
  • 4个抗氧化
  • 4个抗氧化物
  • 4个抗氧化物质
  • 3个饮料酒
  • 3个玉米
  • 3个制汁
  • 3个三华李
  • 3个水果
  • 3个特色水果
  • 3个抗氧化活性
  • 3个抗氧化活性物...
  • 3个黄皮
  • 3个黄皮果
  • 2个豆芽
  • 2个盐胁迫
  • 2个药物

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个复旦大学
  • 1个上海交通大学

资助

  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市蔬菜学...

传媒

  • 2个广东农业科学
  • 1个中国调味品
  • 1个传感器技术
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个药物分析杂志
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个中国学校卫生
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个上海农业学报
  • 1个华南理工大学...
  • 1个饮料工业
  • 1个食品研究与开...
  • 1个上海交通大学...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个实验室科学
  • 1个现代食品科技
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
常晓晓
供职机构：华南理工大学
研究主题：黄皮叶 剥皮 板栗仁 发酵汁 发酵酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李全
供职机构：华南理工大学
研究主题：黄皮叶 抗氧化活性 三华李 暗培养 发酵汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭新波
供职机构：华南理工大学
研究主题：甜玉米 类胡萝卜素 玉米 生菜 热加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王启军
供职机构：华南理工大学
研究主题：高压静电场 脉冲电场 冰晶 冷却方法 模块性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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