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雷琳

作品数：40 被引量：197H指数：9
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 21个重庆市
  • 1个山东省
  • 1个贵州省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶发银
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 理化特性 多酚 理化性质 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈嘉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 掺假 葛粉 甘薯 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈科伟
供职机构：西南大学
研究主题：青花椒 黄曲霉 叶绿素 干辣椒 自然干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周才琼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酸肉 海椒 茶多酚 挥发性风味物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凯芳
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘果实 采后 绿霉病 柑橘 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李福香
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 相互作用 柑橘 昆仑雪菊 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肠道微生物 肠道菌群 多酚 相互作用 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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