您的位置： 专家智库 > >

全志刚

作品数：15 被引量：92H指数：5
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省农垦总局科技计划项目黑龙江省大学生创新创业训练计划项目黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 21个化学工程
  • 16个医药卫生
  • 16个农业科学
  • 14个生物学
  • 13个文化科学
  • 13个理学
  • 10个经济管理
  • 10个一般工业技术
  • 9个自动化与计算...
  • 9个环境科学与工...
  • 7个建筑科学
  • 6个自然科学总论
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程

主题

  • 19个淀粉
  • 13个蛋白
  • 13个玉米秸
  • 13个玉米秸秆
  • 12个蛋白质
  • 11个多酚
  • 11个营养
  • 11个正交
  • 10个豆皮
  • 10个多糖
  • 9个动力学
  • 8个代谢
  • 8个淀粉品质
  • 8个血糖
  • 7个代谢组学
  • 7个蛋白酶
  • 6个单因素
  • 5个大学生
  • 5个代谢通路
  • 5个蛋白酶活性

机构

  • 22个黑龙江八一农...
  • 3个东北农业大学
  • 2个吉林大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省八一...
  • 1个黑龙江省合江...

资助

  • 14个黑龙江省农垦...
  • 13个黑龙江省科技...
  • 13个黑龙江省自然...
  • 13个黑龙江省教育...
  • 12个国家级星火计...
  • 11个博士科研启动...
  • 11个黑龙江省农垦...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个黑龙江省大学...
  • 10个黑龙江省重大...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 7个国家级大学生...
  • 7个黑龙江省“十...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 6个黑龙江省新世...
  • 6个黑龙江省研究...
  • 5个黑龙江省普通...
  • 5个大庆高新区创...
  • 5个黑龙江农垦总...

传媒

  • 18个食品科学
  • 18个黑龙江八一农...
  • 16个农产品加工（...
  • 15个食品研究与开...
  • 15个中国食品添加...
  • 14个黑龙江科技信...
  • 14个中国粮油学报
  • 13个中国生物制品...
  • 13个食品工业科技
  • 11个天然产物研究...
  • 11个农产品加工
  • 10个中国食品学报
  • 8个包装与食品机...
  • 8个食品科技
  • 8个粮食与油脂
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国酿造
  • 7个食品与机械
  • 7个农机化研究
  • 7个黑龙江教育（...

地区

  • 22个黑龙江省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
王维浩
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：自然发酵 小米淀粉 小米 分子结构 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹龙奎
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛云飞
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：自然发酵 高粱 淀粉 水溶性膳食纤维 分子结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈蒙
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：自然发酵 分子结构 小米淀粉 淀粉 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏春红
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：杂粮 小米 发酵 水溶性膳食纤维 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁静静
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：绿豆 杂粮 抗氧化活性 抗氧化性 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚男
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：豆酱 酵母 喷雾干燥 发酵 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东杰
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏志
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：亚麻籽 脱毒 实验教学 教学改革 沙棘果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车刚
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：水稻 干燥机 苜蓿 蕨菜 粮食干燥机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0