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王凯丽

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：天津农学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 6个发酵
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  • 3个蛋白质
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机构

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资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个天津市科技支...
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  • 3个国家科技支撑...
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传媒

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  • 4个食品科技
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地区

  • 5个天津市
  • 1个北京市
  • 1个山西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
樊晓盼
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 亚硝酸盐 N-亚硝胺 发酵香肠 漂洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 羊骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洋
供职机构：中国农业大学
研究主题：喜树碱 抗肿瘤药物 双歧杆菌 喜树 10-羟基喜树碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭耀华
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 酶解 多肽 发酵 N-亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伯男
供职机构：天津农学院
研究主题：浸提 响应面法优化 响应面法 热压 牛骨蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯丽
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生物胺 猪肉 发酵香肠 果蔬 亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨梅
供职机构：天津农学院
研究主题：柿子 草莓 脱涩 起泡 超高压杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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