您的位置: 专家智库 > >

李阿敏

作品数:4 被引量:42H指数:4
供职机构:西南大学食品科学学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生

主题

  • 7个榨菜
  • 6个发酵
  • 6个发酵工艺
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 4个低盐
  • 4个淀粉
  • 4个豆浆
  • 4个需氧量
  • 4个悬浮物
  • 4个氧量
  • 4个预处理
  • 4个真空包装
  • 4个色度
  • 4个衰老
  • 4个清洁生产
  • 4个清洁生产工艺
  • 4个抗衰
  • 4个抗衰老
  • 4个抗氧化

机构

  • 6个西南大学
  • 2个重庆出入境检...
  • 1个西南农业大学

资助

  • 4个重庆市科委基...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个科技部科研院...
  • 1个重庆市教委科...

传媒

  • 8个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 2个饮料工业
  • 2个西南师范大学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个西南园艺
  • 1个大众科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个山区开发
  • 1个中国高新技术...
  • 1个西南农业大学...
  • 1个广州食品工业...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个肉类工业

地区

  • 8个重庆市
8 条 记 录,以下是 1-8
蒋和体
供职机构:西南大学
研究主题:香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪冰
供职机构:西南大学
研究主题:大头菜 接种发酵 补中益气 杨梅汁 果香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文友
供职机构:重庆出入境检验检疫局
研究主题:牛肉 全过程 榨菜 出口 风险管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴杰
供职机构:重庆出入境检验检疫局
研究主题:榨菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:甘薯 抗氧化活性 豆浆 预处理 低盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张碧莹
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:甘薯 抗氧化活性 豆浆 预处理 低盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐玲
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:甘薯 发酵 催陈 抗氧化活性 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王孝荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:香气成分 香气成分分析 果酒 发酵工艺 果酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
聚类工具0