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张怀敏

作品数：9 被引量：30H指数：4
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山西省高等学校科技创新项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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机构

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  • 2个食品科技

地区

  • 17个山西省
  • 1个甘肃省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
王如福
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 直投式发酵剂 巴氏醋杆菌 减压贮藏 梨枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李江涌
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 香气成分 催陈 共固定化 酶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段国锋
供职机构：山西农业大学园艺学院
研究主题：超重力 超重力处理 核桃 山西老陈醋 老陈醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于迪
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 高产 芽孢杆菌 香气成分 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王进龙
供职机构：西北矿冶研究院
研究主题：聚氨酯改性环氧树脂 浮选药剂 玻璃鳞片 硫酸铜 滚筒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔羽
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 高产 芽孢杆菌 香气成分 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈嘉
供职机构：山西农业大学
研究主题：老陈醋 催陈 毕赤酵母 保藏 高糖饮食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王媛慧
供职机构：山西农业大学
研究主题：强化大曲 生香酵母 山西老陈醋 催陈 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢晓莹
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：芽孢杆菌 高产 发酵阶段 淀粉酶 山西老陈醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冕
供职机构：山西农业大学
研究主题：催陈 酯化酶 山西老陈醋 固定化 固定化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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