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王芳

作品数：4 被引量：15H指数：3
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点实验室开放基金广西大学科研基金更多>>
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合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个自动化与计算...
  • 1个理学

主题

  • 6个生理生化
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌活性
  • 5个益生特性
  • 5个乳酸杆菌
  • 5个老人
  • 5个杆菌
  • 5个长寿老人
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质降解
  • 3个饮料
  • 3个饮食
  • 3个营养
  • 2个单因素
  • 2个单因素实验
  • 2个冻干
  • 2个学成
  • 2个遗传算法
  • 2个遗传算法优化

机构

  • 7个广西大学
  • 2个洛阳师范学院
  • 1个广西职业技术...
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个泰安市粮食局

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家重点实验...
  • 3个广西壮族自治...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广西大学科研...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个河南省科技攻...
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  • 1个国家大学生创...
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  • 1个山东省博士后...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个现代食品科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个广西轻工业
  • 2个中国酿造
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  • 2个食品工业
  • 2个饮料工业
  • 2个广西大学学报...
  • 1个塑料
  • 1个中国甜菜糖业
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国调味品
  • 1个生物技术
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学

地区

  • 6个广西
  • 1个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李全阳
供职机构：广西大学
研究主题：酸乳 流变学特性 胞外多糖 水牛奶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡达
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：益生特性 抑菌活性 罗伊氏乳杆菌 活性肽 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国宏
供职机构：广西职业技术学院
研究主题：HACCP 葡聚糖 酵母 碱法 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢毅
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：切达干酪 水牛乳 菠萝汁 菠萝浓缩汁 浓缩菠萝汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱振军
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：益生特性 罗伊氏乳杆菌 抑菌活性 长寿老人 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨同香
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：发酵 羊乳 酪蛋白 酸乳 水牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
喻婷
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：益生特性 长寿老人 生理生化 乳酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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