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董婷

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：天津市科技计划更多>>
相关领域：化学工程生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白糖
  • 3个电泳
  • 3个乳清
  • 3个酪蛋白
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  • 1个单甘酯
  • 1个单因素
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  • 1个单质
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  • 1个蛋白
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  • 1个蛋白水解
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  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质二级结...
  • 1个蛋白质分解

机构

  • 3个天津科技大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 3个天津市科技计...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山西省回国留...
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  • 1个江苏省科委社...
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传媒

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  • 1个肉类研究

地区

  • 3个天津市
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胡赞扬
供职机构：天津科技大学
研究主题：酪蛋白糖巨肽 超滤 乳清 功能特性 层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘会平
供职机构：天津科技大学
研究主题：MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高青
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：纯化研究 超滤 层析 酪蛋白糖巨肽 电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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