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李雪娇

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
发文基金：江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
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  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 3个代谢
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  • 3个玉米
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  • 3个碳水化合物
  • 3个甜玉米
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  • 3个理化性
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  • 3个糙米
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机构

  • 3个南京农业大学

资助

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传媒

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  • 1个中国食用菌

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
史晓媛
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 质构特性 复合浆料 复合果蔬饮料 黑莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娟
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发芽过程 中碳 代谢变化 碳水化合物 水化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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