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陈迤

作品数：4 被引量：5H指数：1
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省哲学社会科学重点研究基地项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个经济管理
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 1个生物学
  • 1个矿业工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 6个电子鼻
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机构

  • 7个四川旅游学院
  • 2个四川烹饪高等...
  • 1个四川农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 5个川菜发展研究...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省哲学社...
  • 4个四川省自然科...
  • 4个四川省教育厅...
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  • 2个四川省教育厅...
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  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 7个食品科技
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  • 5个粮食加工
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  • 2个食品界
  • 1个中国食品工业

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张松
供职机构：四川旅游学院
研究主题：桃胶 功能特性 食品领域 食品 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 调味汁 烘焙 面点 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐向波
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡金祥
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 气质联用分析 挥发性物质 风味 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈实
供职机构：四川旅游学院
研究主题：面点 醪糟 感官品质 馒头 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟志惠
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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