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张淼

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：内蒙古自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个多酚
  • 4个多酚提取
  • 4个多酚提取工艺
  • 4个营养
  • 4个营养成分
  • 4个营养评价
  • 4个响应面
  • 4个响应面法
  • 4个响应面法优化
  • 4个小麦
  • 4个小麦面团
  • 4个流变学特性
  • 4个麦粉
  • 4个面团
  • 3个燕麦
  • 3个质构特性
  • 3个面包
  • 1个代谢
  • 1个单甘酯
  • 1个胆固醇

机构

  • 4个内蒙古农业大...
  • 1个中国农业大学

资助

  • 4个内蒙古自治区...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个内蒙古自治区...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个浙江省博士后...

传媒

  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个农产品加工
  • 2个食品与机械
  • 2个中国食品学报
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个内蒙古农业科...
  • 1个食品科学
  • 1个分析测试学报
  • 1个营养学报
  • 1个杂粮作物
  • 1个中国农业大学...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 4个内蒙古
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张美莉
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦 荞麦 裸燕麦 萌发 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢宇
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 麦粉 小麦面团 野生 黑果枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阿荣
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚提取工艺 多酚 响应面法优化 响应面法 麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张园园
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：麦粉 小麦面团 响应面法 面包 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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