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张灵

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：龙岩学院生命科学学院闽西食品研究所更多>>
发文基金：福建省教育厅科技项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个理学

主题

  • 4个多糖
  • 3个低糖
  • 3个地方本科
  • 3个地方本科院校
  • 3个豆腐
  • 3个多酚
  • 3个多糖工艺
  • 3个抑菌
  • 3个饮料
  • 3个油炸
  • 3个鱼饼
  • 3个鱼糕
  • 3个院校
  • 2个蛋白
  • 2个地瓜
  • 2个地瓜干
  • 2个豆渣
  • 2个多糖提取
  • 2个新资源食品
  • 2个亚硝酸

机构

  • 4个龙岩学院

资助

  • 4个福建省教育厅...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省科技厅...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省省级财...
  • 1个汕头市科技计...

传媒

  • 4个食品与生物技...
  • 3个中国调味品
  • 3个大豆科学
  • 3个农业工程学报
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  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个热带作物学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个肉类工业
  • 3个龙岩学院学报
  • 3个长江大学学报...
  • 3个闽南师范大学...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业
  • 2个饮料工业
  • 2个中国粮油学报
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国园艺学会...

地区

  • 4个福建省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李文霞
供职机构：龙岩学院生命科学学院闽西食品研究所
研究主题：饼茶 URN 复合酶法提取 复合酶 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪梅
供职机构：龙岩学院
研究主题：百香果 多糖 天葵 多酚 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石小琼
供职机构：龙岩学院
研究主题：贮藏条件 气调保鲜 百香果 多糖 官溪蜜柚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎英
供职机构：龙岩学院
研究主题：多糖 百香果 果胶 响应面法优化 状元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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