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石芳

作品数：15 被引量：208H指数：10
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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地区

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共 14 条 记 录，以下是 1-10
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴素蕊
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 多酚 营养成分 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 多酚 植物多酚 抗肿瘤 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑶
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微胶囊 槲皮素 多酚 多糖 抗肿瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽颖
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 多糖 微胶囊 槲皮素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑少杰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 信号通路 植物多酚 构效关系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐宇
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：苦荞麸皮 抗增殖活性 体外消化 体外模拟 蒸汽爆破
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李福香
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 相互作用 柑橘 昆仑雪菊 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李谣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 多酚 苦荞 抗氧化 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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