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闫永芳

作品数：6 被引量：63H指数：6
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金长江学者和创新团队发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 7个农业科学
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主题

  • 8个蛋白
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  • 7个色谱
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  • 3个蛋白酶解

机构

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  • 2个浙江农业大学
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资助

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传媒

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  • 2个浙江农业科学
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地区

  • 10个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟天真
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：抗性淀粉 马铃薯 中式烹饪 营养物质 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春江
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：鸡腿菇 酶解 响应面法优化 响应面 蛋白提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙钧
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：枇杷 柑桔 水果产业 柑橘 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚燕佳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：鲢鱼 猪肉 烹饪 鱼糜 汤汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
过尘杰
供职机构：浙江农业商贸职业学院
研究主题：原花色素 杨梅 花色素 农残 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程玉
供职机构：浙江大学
研究主题：热灌装 燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 番茄 混匀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张进杰
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾伟钢
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：猪肉 烹饪 鱼糜 汤汁 反相高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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