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马莹莹

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：西南大学荣昌校区更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋白膜
  • 3个蛋清
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 3个响应面法优化
  • 3个磷酸
  • 3个磷酸化
  • 3个壳聚糖
  • 3个可食膜
  • 3个可食性
  • 3个可食性膜
  • 3个鸡蛋清
  • 3个谷氨酰胺转移...
  • 3个核桃蛋白
  • 3个复合膜
  • 3个改性
  • 3个改性工艺
  • 1个蛋清蛋白
  • 1个蛋制品
  • 1个淀粉

机构

  • 3个西南大学

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个现代农业科技

地区

  • 3个重庆市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
郑优
供职机构：西南大学
研究主题：可食性膜 蛋清蛋白 蛋白膜 纳米SIOX 可食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾亮
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：蛋白膜 改性工艺 鸡蛋清 可食性 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段蓉
供职机构：西南大学荣昌校区
研究主题：蛋白膜 改性工艺 鸡蛋清 可食性 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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